Licenciada en Biología por la Universidad de Murcia con formación complementaria en Biología Celular en la Vrije Universiteit of Brussels. Especializada en Control de Calidad de Alimentos, comenzó su trayectoria profesional en FESA Ltd (Reino Unido) y en el departamento comercial de ANECOOP S.COOP. Murcia.

Desde 2005 ejerce como directora del Departamento de Calidad e I+D+i de HIDA ALIMENTACIÓN y forma parte del Consejo de Administración de esta empresa familiar de 3ª generación fundada por su abuelo Mateo Hidalgo.

Recientemente ha completado el Global Master MBA por ENAE Business School, combinando así su sólida formación científica con las últimas herramientas de gestión empresarial.